Proveniente dalla raffinata e gustosissima tradizione pemontese, la BAGNA CAUDA è la vera sintesi dell'azzardo culinario riuscito alla perfezione: profumatissimo aglio viene cotto nel latte, scolato e sciolto a caldo nell'olio extravergine di oliva assieme ad alcuni filetti di acciughe....il risultato è un meraviglioso condimento nel quale intingere ed insaporire ogni tipo di verdura cruda, dal peperone al sedano, dal finocchio al cardo, dal ravanello alla rapa e molto altro. Una vera esperienza di gusto da provare almeno una volta!