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Gli ingredeinti della nostra pasta sono molto semplici: farina di grano duro selezionata, acqua e 2000 anni di tradizione e passione! La trafilatura è rigorosamente al bronzo, cosa che conferisce alla nostra pasta un'eccezionale ruvidità che le dona la capacità di raccogliere e trattenere i condimenti, e l'essicazione è naturae e lenta.....buon appetito!