MARMELLATA DI ARANCE ROSSE E ROSOLIO DI FRAGOLINE

Dalla meravigliosa terra assolata della Sicilia, provengono le arance rosse che freschissime vengono colte e rese una marmellata sopraffina. Polpa e scorza di arance, unite a zucchero e succo di limoni freschi vengono cotte poco e rese gelatinose dall’aggiunta di pectina naturale. A questa base meravigliosa viene aggiunto un liquore, il rosolio, di fragoline (0,7%) che conferisce a questa variante della marmellata di arance un gusto ancora più fantastico. Il risultato è una “spremuta di arancia” da spalmare sul pane a colazione o da utilizzare per guarnire una spettacolare crostata di frutta.